Artisanale pasta – mafaldine - uit Abruzzo gemaakt met durumtarwe.
Deze pasta wordt gekenmerkt door de gekrulde rand. De pasta zou opgedragen zijn aan prines Mafalda van Savoye. Lekker om te combineren met wildsauzen, vissaus met zeevruchten, of witte saus met zachte kazen.
De pasta's van Zaccagni zijn zeer kwaliteitsvol en yummy.
